Reclamă
Rețete
Află rețete culinare, trucuri în bucătărie, sfaturi despre gătit, toate informațiile utile pentru a realiza cele mai bune feluri de mâncare pentru tine și familia ta.
Rețete
// 9 mai 2025
Chiftele din carne de curcan, fragede, suculente și ușor de digerat
Dacă te-ai plictisit de clasicele chiftele preparate din amestec de carne de porc și vită, îți recomandăm să încerci rețeta de chiftele din carne de curcan. Sunt o alternativă mai ușoară și mai sănătoasă.
Reclamă
Rețete
// 8 mai 2025
Plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri. Rețetă plină de savoare autentică
Această plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri este genul de preparat care aduce aminte de mesele simple și bogate din satele românești. Ingredientele sunt puține, dar alese cu grijă, iar gustul este deplin.
Rețete
// 7 mai 2025
Tartă Tatin cu morcovi. Un preparat cu caramel sărat, legume coapte și aluat fraged
Rețeta de tartă Tatin cu morcovi e o reinterpretare inedită și elegantă a clasicei tarte Tatin cu mere. De data aceasta este în variantă sărat-dulce, cu morcovi caramelizați. Este un preparat spectaculos, cu arome profunde și o prezentare rustică.
Rețete
// 6 mai 2025
Omletă cu lobodă și brânză telemea. Rețetă rustică, de sezon
Această omletă cu lobodă și brânză telemea este un preparat simplu, dar extrem de gustos, care aduce în farfurie arome autentice de primăvară. Este un mic dejun rapid, inspirat din bucătăria tradițională românească. În această rețetă simplitatea ingredientelor de sezon este pusă în valoare cu bun gust.
Reclamă
Rețete
// 5 mai 2025
Tarte Flambée – Flammkuchen. Rețetă clasică alsaciană
Tarte Flambée (în germană Flammkuchen) este un preparat rustic, simplu, dar extrem de savuros. Tarta este adesea comparată cu pizza, dar are o identitate proprie. Este formată dintr-o bază foarte subțire, crocantă și toppinguri tradiționale care reflectă bucătăria rurală din Europa Centrală.
Rețete
// 2 mai 2025
Koulourakia. Rețetă de biscuiți tradiționali grecești
Koulourakia sunt biscuiți tradiționali grecești, cu o textură ușor crocantă la exterior și fragedă la interior, preparați de obicei în preajma Paștelui ortodox. Sunt recunoscuți pentru forma lor împletită sau răsucită (asemănătoare cu mici funii sau melcișori) și pentru aroma discretă de vanilie, portocală sau mastică.
Rețete
// 1 mai 2025
Brânzoaice sărate. Un preparat tradițional românesc
Dacă îți plac gustările pe bază de brânză sărată, îți recomandăm să încerci și rețeta de brânzoaice sărate. Sunt un preparat tradițional românesc, din familia plăcintelor cu aluat dospit. Sunt umplute cu brânză sărată și coapte până capătă o crustă aurie, ușor crocantă la exterior și un interior pufos, moale și gustos.
Rețete
// 30 aprilie 2025
Brownie cu nuci și glazură de ciocolată. Un desert adorat de întreaga familie
Brownie cu nuci și glazură de ciocolată este genul acela de prăjitură densă, umedă și decadentă, care te cucerește de la prima îmbucătură. Nucile adaugă un contrast crocant care completează perfect textura cremoasă a blatului, iar glazura de ciocolată de deasupra duce totul într-o zonă de răsfăț total.
Rețete
// 29 aprilie 2025
Tartă cu brânză de capră și roșii uscate. Un aperitiv gustos și rafinat
Dacă nu mai ai idei de preparate sărate pentru mese delicioase, încearcă rețeta de tartă cu brânză de capră și roșii uscate. Este un preparat elegant și savuros, ideal atât ca fel principal ușor, cât și ca aperitiv rafinat.
Rețete
// 29 aprilie 2025
Ingredientul secret din rețeta de mici de casă. Ce poți să adaugi ca să iasă gustoși și suculenți
Mici sunt căutați de toți omânii în această perioadă a anului. Se apropie minivacanța de 1 mai și menită să te bucuri de o porție sănătoasă de mici gustoși și suculenți. Dacă vrei să ai parte de un grătar special, atunci te invităm să descoperi ingredientul secret din rețea de mici de casă.
Rețete
// 28 aprilie 2025
Hot Cross Buns. Rețetă tradițională britanică de chifle dulci
Hot Cross Buns sunt chifle dulci, pufoase, cu fructe confiate sau stafide, marcate cu o cruce distinctivă pe suprafață. Acestea sunt tradițional asociate cu Vinerea Mare și Paștele în cultura anglo-saxonă, dar gustul lor cald și parfumat le face potrivite pentru orice perioadă a anului. Crusta moale și glazurată, aroma subtilă de scorțișoară și cuișoare, și interiorul bogat în fructe le transformă într-o adevărată încântare pentru mic dejun sau gustare.
Rețete
// 25 aprilie 2025
Tartă cu ciocolată neagră și zmeură. O combinație de texturi și arome
O tartă cu ciocolată neagră și zmeură este mai mult decât un desert. Este o adevărată declarație de eleganță. Contrastul dintre gustul intens, ușor amărui al ciocolatei și aciditatea vibrantă a zmeurei creează o armonie sofisticată și memorabilă. Aluatul fraged se topește delicat, iar umplutura catifelată amintește de finețea unei trufe de lux. Fructele proaspete adaugă o notă sălbatică și revigorantă, desăvârșind fiecare porție.
Rețete
// 24 aprilie 2025
Saramură de crap cu mămăliguță. O mâncare românească, autentică
Saramură de crap cu mămăliguță este o mâncare românească autentică, cu suflet de mal de Dunăre și aromă de vacanță la țară, unde focul arde mocnit, iar peștele sfârâie pe grătar. Este un preparat care combină gustul intens de pește cu arome afumate, ierburi proaspete și o saramură sărat-acrișoară. Toate acestea sunt echilibrate de mămăliga caldă, moale sau vârtoasă, după preferințe.
Rețete
// 23 aprilie 2025
Sparanghel sotat cu unt și migdale. O garnitură elegantă și gustoasă
Această rețetă de sparanghel sotat cu unt și migdale este cea a unui preparat rafinat, simplu și rapid, dar cu un gust surprinzător de complex. Textura crocantă a sparanghelului gătit corect contrastează plăcut cu migdalele ușor rumenite, iar untul aduce o notă bogată, catifelată. Este o garnitură elegantă pentru carne albă (pui, curcan, pește) sau poate fi servită ca fel principal într-un meniu vegetarian.
Rețete
// 22 aprilie 2025
Ouă umplute cu avocado și somon afumat, delicioase și aspectuoase
Această rețetă de ouă umplute cu avocado și somon afumat îmbină cremozitatea fructului avocado cu savoarea intensă, ușor sărată a somonului afumat. Este genul de gustare care pare sofisticată, dar se pregătește rapid și fără complicații. În plus, este fără maioneză, dar cu o cremozitate naturală, datorită avocado-ului.
Rețete
// 21 aprilie 2025
Tajine de miel cu prune uscate. Rețetă marocană, autentică
Pentru mesele Sărbătorilor Pascale, îți recomandăm să prepari și tu rețeta de tajine de miel cu prune uscate, una dintre cele mai iconice și rafinate rețete din bucătăria marocană. Este o combinație dulce-sărată, cu arome orientale intense.
Rețete
// 19 aprilie 2025
Tocăniță de miel cu sos de roșii și vin alb, pentru masa de Paște
Această tocăniță de miel cu sos de roșii și vin alb este un preparat rustic, bogat în arome, cu rădăcini adânci în bucătăria tradițională balcanică și mediteraneeană. Prepară și tu rețeta pe care ți-o oferim mai jos, pentru a te bucura de o mâncare delicioasă.
Rețete
// 19 aprilie 2025
Simnel Cake. Rețetă tradițională din bucătăria englezească
Dacă vrei să te inspiri din bucătăria internațională pentru masa de Paște, trece pe lista de preparate dulci și rețeta de Simnel Cake.
Rețete
// 18 aprilie 2025
La ce temperatură se face friptura de miel la cuptor. Trucuri pentru o carne fragedă
Friptura de miel este una dintre vedetele mesei de Paște, dar și un preparat savuros în orice sezon. Secretul pentru un rezultat reușit stă nu doar în condimente sau tipul de carne ales, ci și în temperatura corectă de coacere. Dacă te întrebi la ce temperatură se face friptura de miel la cuptor, îți oferim mai jos toate informațiile de care ai nevoie, alături de sfaturi pentru o carne fragedă și aromată.
Rețete
// 18 aprilie 2025
Kleftiko. Rețetă de miel grecesc, preparat în hârtie de copt cu legume
Kleftiko este un preparat tradițional grecesc cu o poveste fascinantă în spate și un gust care îți aduce soarele elen direct în farfurie. Este genul de mâncare rustică, gătită lent, care umple casa de arome de ierburi, usturoi și carne fragedă ce se topește în gură.
Rețete
// 18 aprilie 2025
Cozonac cu fistic. Rețetă delicioasă pe care trebuie să o încerci
Acest cozonac cu fistic este o reinterpretare elegantă și rafinată a cozonacului clasic. Este o combinație între tradiție și finețe mediteraneeană.
Rețete
// 17 aprilie 2025
Sernik. Rețetă de pască din bucătăria poloneză
Sernik este denumirea pentru o pasca poloneză, care este un desert emblematic al sărbătorilor pascale în Polonia, dar se găsește tot anul în vitrinele cofetarilor. Este o prăjitură cu brânză catifelată, adesea pe un blat fraged sau fără blat, uneori cu stafide, alteori cu toppinguri de ciocolată, bezea, sau jeleu. Este verișoara elegantă a rețetei românești de pască, dar are propriul stil, rafinament și delicatețe.
Rețete
// 17 aprilie 2025
Cotlete de miel în crustă de ierburi aromatice și fistic
Friptura din cotlete de miel în crustă de ierburi aromatice și fistic este o alegere elegantă și rafinată pentru o masă festivă. Merge preparată chiar și pentru un prânz de primăvară cu influențe mediteraneene. Carnea fragedă și suculentă de miel se combină perfect cu crusta crocantă, plină de prospețime și savoare. Aceasta aduce un contrast delicios de texturi și arome.
Rețete
// 16 aprilie 2025
Ciorbă de miel cu smântână, usturoi și verdețuri
Încearcă și tu această rețetă de ciorbă de miel cu smântână, usturoi și verdețuri, o variantă fină și aromată de ciorbă pascală! Te va cuceri gustul cremos, ușor acrișor și profund condimentat de ierburile proaspete și de carnea fragedă de miel.
Rețete
// 15 aprilie 2025
Pastiera Napoletană. Rețetă deosebită de tartă italiană
Pastiera Napoletană este una dintre cele mai emblematice prăjituri italiene, preparată pentru masa de Paște. Este originară din Napoli, cu o istorie fascinantă ce îmbină tradiția catolică cu vechi obiceiuri păgâne de primăvară. Este un desert parfumat, dens, dar delicat. Are o crustă fragedă de aluat și o umplutură bogată din grâu fiert, ricotta, ouă, zahăr, coajă de portocală și arome florale. În special, ca aromă florală, se folosește apa de flori de portocal, care îi oferă un parfum unic și inconfundabil.
Rețete
// 15 aprilie 2025
Cât timp se fierbe carnea de pui pentru salata de boeuf? Pașii ca să obții cea mai bună salată de boeuf
Dacă te întrebi cât se fierbe carnea de pui pentru salata boeuf, ai ajuns în locul potrivit. Salata de boeuf este un preparat nelipsit de pe mesele de sărbătoare, iar alegerea și prepararea corectă a cărnii de pui pot face diferența între o salată obișnuită și una deosebit de gustoasă.
Rețete
// 14 aprilie 2025
Chec de post cu dulceață. Pașii de preparare pentru un desert special
Pentru momentele când vrei un desert rapid, aromat și fără ingrediente de origine animală, îți recomandăm să încerci rețeta de chec de post cu dulceață. Se face ușor, are o textură fragedă și un gust delicios dat de dulceață.
Rețete
// 11 aprilie 2025
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate cu usturoi
O supă cremă de urzici cu crutoane aromate cu usturoi este un preparat de primăvară fin, reconfortant și nutritiv. Gustul vegetal intens al urzicilor e completat de legume dulci și catifelat de smântână și cartofi. Crutoanele aromate cu usturoi adaugă o textură crocantă și un contrast plin de savoare.
Rețete
// 10 aprilie 2025
Cozonac de post cu suc de portocale. Rețeta delicioasă care te va cuceri
Dacă adori cozonacul și vrei să îl testezi și în varianta de post, avem pentru tine o rețetă de cozonac de post cu suc de portocale. Nu ai nevoie de multe ingrediente, iar tehnica de preparare este asemănătoare cu cea a unei pâini, în varianta dulce.
Rețete
// 9 aprilie 2025
Supă cremă de leurdă. Rețetă de post plină de savoare și sănătate
Prepară și tu această rețetă de supă cremă de leurdă, pentru a te răsfăța cu un preparat fin, aromat și reconfortant, perfect pentru primăvară. Leurda, cunoscută și sub numele de usturoi sălbatic, aduce o notă ușor picantă și proaspătă. Combinația cu cartofi și lapte de cocos oferă o textură catifelată și echilibrată.
Rețete
// 8 aprilie 2025
Turte pufoase de post. Pâinici rapide și ușor de preparat
Dacă îți dorești un înlocuitor rapid pentru pâine, aceste turte pufoase de post sunt exact ce îți trebuie! Sunt ușor crocante la exterior, moi și pufoase în interior, cu o aromă discretă, ușor dulceagă, datorită combinației dintre ulei și zahăr. Se prepară fără drojdie, ceea ce înseamnă că nu necesită dospire îndelungată, iar rezultatul este o pâinică simplă, dar incredibil de gustoasă.
Rețete
// 7 aprilie 2025
Pâine cu mălai. Rețetă rustică, de la bunica
Dacă adori să prepari pâine de casă și cauți rețete interesante, îți recomandăm să încerci și rețeta de pâine cu mălai. Este un preparat cu un farmec aparte, ce îmbină savoarea pâinii de casă cu o ușoară notă dulceagă și o textură mai densă datorită adaosului de făină de porumb.
Rețete
// 4 aprilie 2025
Queen of Sheba Cake. Prăjitură regală cu ciocolată și migdale
Queen of Sheba Cake, întâlnită și sub denumirea de Reine de Saba, este o prăjitură franțuzească rafinată, bogată în ciocolată, cu un subtil gust de migdale. Prăjitura are o textură ușor umedă în centru și o crustă delicată pe margini. Este adesea glazurată cu ciocolată și decorată cu fulgi de migdale și poate fi servită cu frișcă sau înghețată.
Rețete
// 3 aprilie 2025
Estonian Kringel, împletitura dulce și aromată a Estoniei
Estonian Kringel este o împletitură de aluat pufos, umplută cu unt, zahăr și scorțișoară, având o textură moale și un aspect spectaculos. Este un preparat tradițional din Estonia, asemănător cu babka evreiască sau cu alte rulouri dulci din Europa de Nord. În mod tradițional, acest desert se servește la sărbători, aniversări sau alături de o ceașcă de cafea în momentele de răsfăț.
Rețete
// 2 aprilie 2025
Gogoși pripite. Rețetă rapidă și delicioasă
Dacă ai poftă de gogoși, dar nu ai suficient timp de așteptare până la dospirea aluatului, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși pripite. Te vei bucura de un desert simplu, rapid și delicios.
Rețete
// 1 aprilie 2025
Supă concentrată de oase. Un elixir nutritiv pentru sănătate
Această supă concentrată de oase este unul dintre cele mai valoroase preparate din bucătăria tradițională, apreciată pentru gustul său profund, textura bogată și proprietățile nutritive excepționale. Este o fiertură îndelungată, care extrage din oase minerale esențiale, colagen și aminoacizi benefici pentru articulații, piele, sistemul imunitar și digestie.
Rețete
// 31 martie 2025
Stroopwafels. Rețetă de vafe olandeze cu caramel
Stroopwafels sunt un desert olandez celebru, format din două vafe subțiri și crocante, unite de un strat generos de caramel aromat cu scorțișoară. Sunt delicioase atât simple, cât și așezate peste o cană de ceai sau cafea fierbinte, unde căldura topește ușor umplutura, transformându-le într-un adevărat răsfăț.
Rețete
// 28 martie 2025
Alfajores. Fursecuri fragede cu dulce de leche și glazură de ciocolată
Alfajores sunt niște fursecuri tradiționale sud-americane, renumite pentru textura lor fină și pentru umplutura generoasă de dulce de leche. Sunt compuse din două discuri fragede, delicate, cu un gust ușor vanilat și cu o notă subtilă de unt, lipite între ele cu un strat generos de caramel cremos. Uneori sunt rulate prin fulgi de cocos sau acoperite cu ciocolată, oferind o combinație irezistibilă de crocant, cremos și dulce.
Rețete
// 27 martie 2025
Orange Curd. Rețetă de cremă fină de portocale
Orange curd este o cremă fină, catifelată și intens aromată, preparată din suc proaspăt de portocale, ouă, zahăr și unt. Spre deosebire de lemon curd, varianta cu portocale are un gust mai delicat, ușor dulceag, dar păstrează acea notă ușor acidulată care o face atât de plăcută. Este perfectă ca umplutură pentru tarte, prăjituri, clătite sau pur și simplu întinsă pe pâine prăjită.
Rețete
// 26 martie 2025
Papricaș de cartofi. Rețeta tradițională, cremoasă și aromată
Rețeta de papricaș de cartofi este una dintre acele mâncăruri simple, dar incredibil de gustoase. Ne aduce aminte de mesele de acasă, cu arome îmbietoare și un gust bogat. Acest preparat rustic, specific bucătăriei ungurești și transilvănene, se remarcă prin sosul cremos, intens colorat de boiaua dulce, și prin combinația de cartofi fragezi, ceapă călită și mirodenii care transformă un ingredient umil într-o adevărată delicatesă.
Rețete
// 25 martie 2025
Biscuiți Speculoos. Delicatese crocante cu arome de scorțișoară și caramel
Speculoos sunt biscuiți tradiționali din Belgia și Țările de Jos, cunoscuți pentru textura crocantă și aroma lor intensă de scorțișoară, cuișoare, nucșoară și alte condimente. Biscuiții sunt subțiri, cu o frumoasă nuanță aurie-maronie. Au un gust distinct de scorțișoară, cuișoare și nucșoară, completat de zahărul brun caramelizat, care le oferă o dulceață profundă și un parfum irezistibil.
Rețete
// 24 martie 2025
Prinzregententorte. Eleganța bavareză într-un tort cu ciocolată și cremă fină
Prinzregententorte este un tort bavarez clasic, numit după Prințul Regent Luitpold al Bavariei (1821–1912). Este cunoscut pentru straturile sale subțiri de blat și crema fină de ciocolată, toate învelite într-un strat lucios de glazură de ciocolată.
Rețete
// 21 martie 2025
Cornuri pufoase cu brânză dulce, stafide și vanilie
Aceste cornuri pufoase cu brânză dulce, stafide și vanilie sunt perfecte pentru un mic dejun dulce sau o gustare alături de un ceai cald. Aluatul pufos, ușor dulce, se combină armonios cu umplutura cremoasă. Această combinație oferă un contrast plăcut între textura aerată a aluatului și densitatea fină a brânzei îmbogățite cu stafide. Fiecare îmbucătură aduce o explozie de arome calde de vanilie și unt, iar stafidele hidratate adaugă un plus de dulceață naturală.
Rețete
// 20 martie 2025
Papricaș de vită. Un preparat clasic al bucătăriei ungurești
Pentru un prânz delicios și consistent, rețeta de papricaș de vită poate fi una dintre alegerile potrivite. Este un preparat emblematic al bucătăriei ungurești.
Rețete
// 19 martie 2025
Lebkuchen. Rețetă de biscuiți tradiționali din bucătăria germană
Lebkuchen sunt biscuiți tradiționali germani, asemănători turtelor dulci, cu un gust intens de miere și condimente. Acest desert este nelipsit în perioada sărbătorilor de iarnă, fiind adesea decorat cu glazură, ciocolată sau migdale. Textura lor variază de la moale și pufos la crocant, în funcție de rețetă.
Rețete
// 18 martie 2025
Cassata Siciliană. Rafinamentul unui desert tradițional italian
Cassata siciliană este unul dintre cele mai reprezentative și spectaculoase deserturi ale Siciliei. Este un tort festiv cu origini arabe care combină pandișpanul pufos cu o umplutură cremoasă de ricotta dulce și fructe confiate. În plus este învelit într-un strat subțire de marțipan, opțional colorat și decorat cu glazură albă și ornamente vibrante.
Rețete
// 17 martie 2025
Chocotorta. Rețetă de desert argentinian fără coacere
Chocotorta este denumirea uneia dintre cele mai iubite rețete de deserturi din Argentina. Este o prăjitură fără coacere, incredibil de cremoasă. Rețeta este realizată din biscuiți de cacao înmuiați în cafea sau lapte și stratificați cu un amestec fin de cremă dulce pe bază de brânză. Gustul său echilibrat între intensitatea ciocolatei și finețea cremei o face irezistibilă și extrem de ușor de preparat.
Rețete
// 14 martie 2025
Shortbread. Rețeta fursecurilor fine ale Scoției
Shortbread este denumirea celor mai îndrăgite fursecuri tradiționale scoțiene, renumite pentru textura lor fragedă, sfărâmicioasă și gustul bogat de unt. Aceste fursecuri simple, dar rafinate, au o compoziție de bază formată doar din trei ingrediente – unt, zahăr și făină, fără agenți de creștere precum ouă sau praf de copt. Această simplitate le conferă o textură unică, care se topește în gură la fiecare mușcătură.
Rețete
// 13 martie 2025
Papricaș de ciuperci. Rețeta unui preparat cremos și aromat
Dacă îți plac preparatele cu ciuperci și ești în căutare de rețete simple, dar savuroase, trece pe lista de preparat și rețeta de papricaș de ciuperci. Este un preparat tradițional, cu origini ungurești, dar iubit în întreaga Europă Centrală.