Reclamă

Supă cremă de spanac cu usturoi

Dacă te numeri printre iubitorii preparatelor cu spanac, îți oferim o rețetă de supă cremă de spanac cu usturoi. Este gustoasă și se prepară foarte ușor. Spanacul face parte dintre ingredientele considerate super-alimente. Atunci când este inclus în mod echilibrat în dietă, oferă o multitudine de beneficii organismului.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 17 mai 2022, 6:57

Spanacul se află pe lista celor mai sănătoare alimente datorită conținutului ridicat de substanțe nutritive. Acesta este bogat în minerale, vitamine, pigmenți și fitonutrienți.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Această plantă are un conținut bogat de vitamine, precum vitamina A, vitamina B6, vitamina C și vitamina K. Dintre minerale, în spanac găsim potasiu, magneziu, zinc, fier și calciu. Are un conținut bogat și în betacaroten, luteină, xantină și clorofilă. În plus, este un aliment cu un conținut scăzut de grăsimi.

Dacă te-am convins cu aceste proprietăți și beneficii ale spanacului, îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al rețetei de supă cremă.

Ingrediente

  • 500 gr spanac proaspăt
  • 1 ceapă
  • 1 cartof mare
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 l de apă sau supă de legume
  • 30 gr unt
  • 150 ml smântână de gătit
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde
  • sare și piper, după gust.
Reclamă

Supă cremă de spanac cu usturoi – Mod de preparare

Începe cu pregătirea spanacului. Spală bine frunzele de spanac și lasă-le la scurs într-o sită.

Așază pe flacăra aragazului o oală cu 1 l de apă. Lasă apa să atingă punctul de fierbere și adaugă o linguriță de sare în ea. Amestecă până când sarea se dizolvă. Când apa începe din nou să fiarbă, adaugă frunzele de spanac. Lasă-le 1 minut să se opărească, apoi transferă-le rapid, cu ajutorul unei spumiere, în alt vas cu apă foarte rece. Acest procedeu ajută frunzele de spanac să-și păstreze culoarea verde.

Curăță cartoful, clătește-l cu apă rece și taie-l în cuburi. Pune-l la fiert în apa în care ai opărit spanacul. Cartoful poate fi opțional, dar oferă consistență și textură cremoasă supei cremă.

Reclamă

Așază o tigaie pe flacăra aragazului și pune untul la topit. Curăță ceapa, toac-o mărunt, apoi adaug-o în untul topit. Adaugă și 2 căței de usturoi curățați și tocați rondele. Amestecă ingredientele din tigaie pentru a se pătrunde uniform.

Când încep să-și schimbe culoarea, stropește-le cu puțină supă fierbinte, rămasă de la fierberea cartofului. Astfel, ingredientele nu vor avea gust de prăjeală, dar se vor pătrunde mai rapid. Când ai toate aceste ingrediente pregătite, poți prepara supa cremă.

Cum prepari delicioasa supă cremă de spanac cu usturoi

Când cartoful este bine pătruns și se poate pasa ca atunci când prepari piureul de cartofi, scurge apa fierbinte. Adaugă peste acesta ingredientele din tigaie și frunzele de spanac. Procesează-le cu ajutorul unui blender până când obții o pastă omogenă.

Adaugă smântâna de gătit, 1-2 căței de usturoi răzuiți și pătrunjelul verde. Potrivește gustul cu sare și piper și transformă ingredientele într-o pastă cremoasă.

Vezi mai multe imagini din timpul preparării accesând GALERIA FOTO!

Oală cu spanac, smântână și pătrunjel
Smântâna se adaugă spre final de fierbere / Rețetepentrutoategusturile.ro

Mai fierbe supa cremă de spanac cu usturoi pentru 1-2 minute și potrivește-i textura adăugând câte puțin din supa în care a fiert cartoful.

Îți oferim și o rețetă de crutoane cu ierburi aromate, perfecte pentru a fi adăugate în supă. Poți savura supa cremă și cu felii de pâine prăjită, dacă nu ai timp să te ocupi și de crutoane.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Kate Middleton și Prințul William în timpul unei plimbări
Familia Regală
Cum a reacționat Kate Middleton atunci când a fost confundată cu asistenta Prințului William. Prințesa de Wales a avut un răspuns neașteptat
S-a aflat cum a reacționat Kate Middleton atunci când a fost confundată cu asistenta Prințului William. Prințesa de Wales, pe atunci Ducesă de Cambridge, a avut un răspuns neașteptat. Incidentul amuzant ar fi avut...
2
Serena Williams în timp ce se află pe terenul de tenis
Divertisment
Serena Williams a întors toate privirile când s-a afișat în costum de baie. Silueta ei s-a schimbat de când s-a retras din tenis
Serena Williams a întors toate privirile când s-a afișat recent în costum de baie, arătând o transformare spectaculoasă. Silueta ei s-a schimbat considerabil de când s-a retras din tenis, iar sportiva în vârstă de...
3
Ian Somerhalder într-o scenă din The Vampire Diaries
Divertisment
Actori care s-au retras din lumina reflectoarelor. Vedete care au renunțat la cariera lor
Există mulți actori care s-au retras din lumina reflectoarelor și care au preferat să trăiască o viață liniștită. Totodată, există și celebrități care s-au retras pentru o perioadă de timp, iar mai apoi s-au...
4
O femeie frumoasă care poartă o pelerină pe cap și se plimbă prin pădure cu o bufniță pe mână pentru a ilustra unul dintre cele 3 semne zodicale cu suflete bătrâne
Horoscop
3 semne zodiacale cu suflete bătrâne. Află dacă te numeri printre ele
3 semne zodiacale cu suflete bătrâne se fac remarcate vara aceasta. Spiritul acestor zodii este unul care a călătorit multă vreme și care a adunat, de-a lungul timpului, înțelepciunea de care avea nevoie. Dacă...
5
Kim Kardashian în timp ce pozează cu spatele într-o haină cu blană
Divertisment
Kim Kardashian a stârnit noi speculații despre o intervenție chirurgicală. Ce a observat fanii la trupul vedetei
Kim Kardashian a stârnit noi speculații despre o intervenție chirurgicală. Fanii au observat schimbări vizibile în aspectul fizic al vedetei. Talia ei extrem de subțire nu a scăpat de ochii vigilenți ai internauților, însă...
PARTENERI
×
OSZAR »